Работа бракеражной комиссии

26 ноября состоялась плановая проверка школьной столовой бракеражной комиссией. Цель: мониторинг контроля организации школьного питания. В состав комиссии входят: зам. директора по социальной работе Толстова Е.В., председатель родительского комитета школы Коробейникова И.В., представитель родительской общественности Пыхтина О.Б. , завхоз школы Шульц Н.В. Проверка бракеражной комиссии школьной столовой является важным этапом в обеспечении качества питания и контроля за расходами. Ключевая задача этой комиссии — удостовериться в соответствии продуктов, используемых для приготовления блюд, установленным стандартам и нормам. Члены комиссии осуществляют регулярные проверки, анализируя как качество сырья, так и санитарные условия на кухне. Особое внимание уделяется срокам годности продуктов, их упаковке и условиям хранения. Важно выявить не только физические недостатки, но и организационные проблемы, которые могут влиять на общую эффективность работы столовой. Итоговые отчеты комиссии представляют собой ценную информацию для администрации школы, способствуя созданию безопасной и комфортной среды для обучения и развития учащихся.